Feinkost Maulick mediterrane Platten

Käse Spezialitäten

Schafskäse
Wie hätten Sie’s denn gern?

Französisch mild, Griechisch spezial oder pikant in Öl? Und eine Kelle Öl, damit der Käse schön schwimmt, die gibt es gratis bei uns dazu
gemäß unserem Motto: Die schönsten Dinge im Leben gibt es geschenkt. Nackig in Salzlake verkaufen wir ihn aber auch.

Unsere Schafskäse halten, was wir versprechen: GENUSS PUR!

Schafskäse eingelegt

1. griechisch spezial mit Kräutern und Knoblauch
2. griechisch pikant mit Kräutern, Knoblauch und Chilis
3. französisch spezial, ohne Knoblauch mit Kräutern der Provence und getrockneten Tomaten
4. Schafskäse natur, in Salzlake, griechisch und französisch

Info: Der griechische Schafskäse ist würziger, kräftiger im Geschmack und fester in der Konsistenz.
Der französische Schafskäse ist milder im Geschmack, cremiger und weicher in der Konsistenz.

Eingelegter Camembert

Büffelmozzarella, eingelegt mit viel Liebe nach einem besonderen Rezept

Hartkäse:

Parmesan jung, heißt auch grana padano (nicht so intensiv im Geschmack)
oder Parmesan alt, heißt auch reggiano (intensiver im Geschmack)

Pecorino

Wildblumenkäse aus dem Allgäu

Ziegenfrischkäse von der Schwäbischen Alb/ Albweichkäse abwechselnd, saisonabhängig.

Unser Ziegenfrischkäse ist vom Ziegengerd, einem Original von der rauen, ursprünglichen Schwäbischen Alb.
Und so schmeckt sein Käse, den wir mit Liebe einlegen!

Info: Unser Ziegenbauer von der Schwäbischen Alb, der Ziegengerd, ist ein echtes Urgestein.
Er trennt den Bock von den Ziegen, deshalb ist unser Käse ganz mild und bockelt nicht.
Und wenn die Ziegen ihre Milch selbst für die Aufzucht ihres Nachwuchses brauchen, dann gibt es
bei Maulicks den Albweichkäse aus Kuhmilch. Beide sind mit Kräutern, Wacholderbeeren, Öl und
Chilis rezent eingelegt.